Стамбул на десерт

Что вас ожидает

Стамбул с вкусного ракурса
Наш сладкий маршрут стартует в районе Таксим: мы прогуляемся по самой длинной пешеходной улице Стамбула, Истикляль, пройдём узкими улочками к подножью Галатской башни, а заодно заглянем в самобытные кафе за лучшими сладостями в городе. Вы попробуйте ультрасовременные турецкие лакомства в хипстерском районе Каракей. Посетите старейшую кондитерскую Стамбула, где уже больше 100 лет готовят отменный лукум и пахлаву. По пути я расскажу истории классических и новаторских турецких сладостей, открою секреты их приготовления и поделюсь интересными фактами о городских локациях, которые будут нас окружать. А еще покажу местечки, где вы сможете купить вкусные сувениры для себя и своих друзей по очень приятным ценам.

Сладости, о которых вы не догадывались
Хотя мы не оставим без внимания традиционные лакомства Стамбула, лукум и пахлаву, вас ждет немало гастрономических открытий! Я познакомлю вас с турецкими десертами, которые удается попробовать не каждому путешественнику. Самыми интригующими героями прогулки станут:

• Трилече (Trileçe) — тающий во рту бисквит, пропитанный сливками с малиновым или карамельным соусом;
• Сютлач (Sütlaç) — нежнейший воздушный пудинг с аппетитной корочкой, приготовленный в печи;
• Локма (Lokma) — современный вариант старинного турецкого блюда с оригинальным и насыщенным вкусом;
• Кюнефе (Кünefe) — одна из самых необычных восточных сладостей, сделанная из — внимание! —вермишели Кадаиф и козьего сыра.

Кому подойдет прогулка

Отчаянным сладкоежкам и всем, кто любит знакомиться с культурой страны через её кухню.