Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города
???? Утренняя трапеза по-стамбульски
Путешествие начнется с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу отыскать лучшие виды рахат-лукума. Отведу в кафе, где продается единственная настоящая баклава, по мнению местных, а заодно расскажу об интересном подходе турков к ресторанному делу. Или отправимся сразу на завтрак из полезных закусок. Вы сможете расположиться прямо в константинопольской стене с видом на Мраморное море, где послушаете истории о византийских императорах и османской армии, а если повезет — увидите дельфинов! Либо остановиться на заведении с панорамами Босфора, Галатской башни, Старого города, залива Золотой рог и мечети Сулеймана Великолепного.
☕ Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Дальше вы переместитесь в нетуристический район, где вас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с исконными традициями варки кофе на углях — точно так, как это делали во времена Османской империи! И попробуете аутентичный напиток, наслаждаясь прекрасным панорамами с холма.
???? Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать прелестей морской кухни — только вот в Турции, по местным меркам, рыбные блюда стоят очень дорого и обычно продаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или заглянете в гости к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живет в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А с мясоедами поедем вдоль Босфора к северной части Стамбула за самым вкусным пиде в их жизни.
???? Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом молодежном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы отведаете восхитительное мороженое, правда, немного постояв в очереди — за ним приезжают «со всех волостей». Неподалеку можно будет попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море — здесь поговорим о турецком поэте Назыма Хикмета и почитаем выбитые на аллеях его высказывания.
???? Турецкий ужин — узнать, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом поедем туда, где его действительно хорошо готовят — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса вы посетите кафе, в котором соблюдают традиции города Адана, а там точно знают, как готовить правильные кебабы.
???? Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-тур не завершен
Буду краток — кюнефе! Тонкая, залитая мёдом горячая соломка из теста, внутри которой плавится горячий сыр, сверху посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженного из козьего молока… ммм, это непередаваемо!
???? По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — все самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А еще я покажу классное место для поклонников кальяна и красивых панорам. И, если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.
Гид: Руслан
- 2020-03-16 -
Сказать, что это была восхитительная экскурсия - это тоже самое, что не сказать ничего! Это было просто перфекто и манифик! Нашим гидом был Дениз. Он легко и непринужденно показал нам гастрономический Стамбул: мы посетили все места, которые были перечислены в описании. У нас была компания из 6 человек и довольно сложно угодить всем, но Дениз смог! Он был очень гибкий: хотите посидеть на набережной - пожалуйста, хотите в следующее место - конечно, хотите тут задержаться - нет проблем. Он не грузил нас сложными историческими фактами (у нас такой цели не было), но рассказывал много интересных историй, легенд и просто занимательных фактов. Много интересного об обычной жизни стамбульцев. Однозначно рекомендуем эту экскурсию. Вечером мы усталые, довольные и СЫТЫЕ просто докатились до своего отеля. P.S. Очень советую приходить на экскурсию максимально голодными, чтобы пройти её до конца. Мы были одними из немногих, у кого это получилось, и это было прекрасно.
- 2019-11-17 -
Это было наше первое утро в Стамбуле. Голодные и довольные в предвкушении Завтрака мы ждали Дениза. Отличное начало дня с видим на Золотой Рог и Босфор, национальный турецкий завтрак - что может быть лучше... Далее было посещение мечети и другие гастрономические точки. Очень порадовала гибкость Дениза: хотите мечеть - пожалуйста. Вечером довольные и сытые мы еле докатились до отеля (по-другому не скажешь :)). А ещё Дениз любезно порекомендовал, где можно приобрести оливковое масло без всяких добавок, за что отдельное спасибо! Масло действительно великолепное! Всем рекомендую эту экскурсию!
- 2019-11-08 -
Руслан, я понимаю, что Вы просто агрегатор и сами не водите экскурсии, но нужно же как-то нести ответственность за содержательную часть. Екатерина ну вообще ни разу не гид. Она не живёт и не дышит этим. Сказать, что это рынок, здесь кофе, и все мои знакомые приезжают за ним сюда или за бусинками. Ни тебе традиций кулинарных, ни секретиков, ни сравнения. За мидиями надо тащиться час, потому что чувак сделал розыгрыш БМВ и собрал хайп... Это как с качеством его блюда связано? Почему нужно на просьбу выпить кофе тащиться 30 минут в кафе Лавацца, когда мы в Турции, здесь кофе на каждом шагу! Но зато потом мы ещё 40 минут тащимся по Истикляль до такси... В общем это провал, надувательство и обдираловка. Я конечно отдала деньги Кате, т.к. после бездарно проведенного дня совершенно не хотелось окончательно портить настроение, но сейчас бы с радостью получила их обратно, от Вас Руслан. И очень рекомендовала вложить хоть немного в данный тур содержательности и пользы. Мне было очень стыдно перед друзьями за такой день((
- 2019-11-05 -
Замечательная экскурсия с Дмитрием. Мы были компанией друзей из 21 человека и никто не соглашался на трипстере провести для нас индивидуальную пешую прогулку с переправами по всем частям Стамбула. А вот Дмитрий не побоялся, и благодаря ему мы увидели очень разный, очень интересный Стамбул и главное попробовали то, что сами бы не нашли или бы прошли мимо. Спасибо большое! Мы ощутили город на вкус и нам она понравился!
- 2019-10-30 -
Отличный гид Дмитрий, доброжелательный, умный.
- 2019-10-30 -
По настоянию одного из экскурсантов выбрали эту экскурсию и ни капельки не пожалели. Экскурсию проводил Дмитрий. Он заранее связался с нами для подтверждения и на экскурсию приехал вовремя, даже чуть раньше. Несмотря на то, что мы никогда не думали, что осилим всё предложенное меню, благодаря правильно составленному маршруту, смогли порадовать себя как основными блюдами, так и десертами. Дмитрий познакомил нас со многими гастрономическими местами, которые мы бы не нашли самостоятельно. Всё это сопровождалось интересными рассказами и красивыми видами со смотровых площадок. Особая благодарность за поход на рыбный рынок, морские деликатесы никого не оставили равнодушными. А от десертов, с которыми нас познакомил экскурсовод, мы не в силах были отказаться всё последующие дни нашего пребывания. Особенно впечатлил кюнефе. Помимо сведений о национальной кухне Дмитрий рассказал нам о повседневной жизни в Турции. В частности предупредил об одной из уловок мошенников, с которой мы столкнулись буквально на следующий день! Описанный им трюк с обувной щеткой воплотился в жизнь, но мы были предупреждены и не попались. Благодарим Дмитрия за вкусно и интересно проведённый день! Рекомендуем всем эту экскурсию.
- 2019-10-25 -
Мы чудесно провели время! Много гуляли, прокатились пожалуй на всех видах транспорта и по земле и по воде и в воздухе! Ну и конечно дегустировали вкуснейшие блюда на террасах с прекрасными видами ,в аутентичных кафе и колоритных рынках! Было здорово! Нашему гиду Дмитрию огромное спасибо за старания и внимание к нашим пожеланиям ! Мы получили огромное удовольствие! Рекомендуем всем! ????????. P.S. Отдельное спасибо tripster! Не первый раз пользуюсь вашими услугами и ещё ни разу не была разочарована! ????!????
- 2019-10-23 -
Дмитрий провел нам экскурсию по вкусным местам Стамбула. Искандер и пита на Гранд Базаре были самыми вкусными. На базар за ней мы вернулись потом сами. Длительность экскурсии указана не верно, она была не 8 часов, 13. Если бы наши ноги смогли, мы бы прошли ещё раз этот маршрут. Кроме похода по гастро местам гидрассказывал нам об истории Стамбула, так, что было не только вкусно, но и полезно. Дмитрий дал много дельных советов где и что. (В собор Софии по его совету, мы пришли к открытию 9.00 и были числе первых). Спасибо, за гостеприимство! Привет из Чебоксар.
- 2019-10-17 -
Отличная экскурсия, 8 часов, как на одном дыхании
- 2019-10-14 -
Мы прекрасно провели время. Большое спасибо Дмитрию за его экскурсию.
- 2019-10-11 -
Добрый день. На днях у нас была невероятно интересная и насыщенная экскурсия с гидом по имени Дмитрий. В первую очередь хочу сказать, что Дмитрий очень интересный собеседник. Итак, начнём с того, что за день до экскурсии он с вами связывается и узнаёт о ваших предпочтениях(что вы любите кушать, пить и т. д.) и исходя из ваших желаний он составляет индивидуальную программу. Утро мы начали с великолепного кофе в Кафе Pier Lotti с шикарнейшим видом на Золотой Рог. После мы поехали кушать самую вкусную(как оказалось) питу в городе и запивали свежевыжатым гранатовым соком! Затем как настоящие местные жители мы купили на рыбном рынке сведавшую рыбу и креветки, которую нам там же приготовили. Если мы ее в уютном местном Кафе с видом на Босфор. После мы поехали кушать мороженное, затем мы ели нереально вкусные финики в шоколаде и трюфели, следом мы съели десерт «Шоколадный фондан». Но и это было ещё не все!!! Мы пошли отведать ещё одно блюда местной кухни, но к сожалению не запомнили название. Было тоже очень вкусно. Ну а напоследок мы поели самы вкусный Künefe в Стамбуле(и уж поверьте, нам было с чем сравнивать!). А между этими локациями и много гуляли, слушали интересные рассказы о истории Турции, пили много чая и турецкого кофе в красивых местах с волшебными видами. Самое главное, идите на экскурсию с хорошим настроением и настроем и тогда у вас будут незабываемые впечатления. И конечно же ни в коем случае не кушайте до встречи с гидом????. Дмитрий прекрасно выполняет свою работу и мы счастливы, что именно он был нашим проводником в мир «Настоящих вкусов Стамбула». Обязательно выбирайте эту экскурсию-вы ни капли не пожалеете об этом!
- 2019-10-09 -
Экскурсию проводил Дмитрий. Мы не всё смогли осилить и оставили несколько мест для самостоятельного посещения)) очень рекомендуем попробовать рыбку и креветки с рынка. Дополнительно Дмитрий нас сопроводил в винный ресторанчик. Большое спасибо за приятную компанию и вкусный день! Рекомендуем!!!
- 2019-09-27 -
Экскурсия очень понравилась. Наш гид Дима показал нам самые "вкусные" места Стамбула. Он очень много рассказал об истории Стамбула,о национальных особенностях. Мы попробовали очень вкусные и разнообразные блюда. Так же подсказал,где купить вкусный кофе.Дима был очень милым и доброжелательным. Спасибо Вам за гида и интересную экскурсию!
- 2019-09-18 -
Уважаемый Руслан!! Описание Экскурсии было заманчивым, но «Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву» - ЭТОГО НЕ БЫЛО «заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле» - да рыбу попробовали , было вкусно, «и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту»- ЭТОГО НЕ БЫЛО «Отведаете лучший пиде» - НЕ ОТВЕДАЛИ А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей.- мы так и не поняли это то место где лучший кебаб, или мы ели кебаб там где лучший кюнефе? Хорошего мальчика вы нам прислали , но хороший человек возможно не был вами даже проинформирован куда он нас должен был повести и какую дать информацию
- 2019-09-17 -
Хотелось бы сказать огромное спасибо Диме, за замечательно проведённый день в Стамбуле! Нам очень повезло, что заказали гастронамическую экскурсию Он нас встретил как старых знакомых и за эти часы проведённые с ним мы окончательно влюбились в Стамбул и в турецкую кухню! Если ещё раз удастся побывать в этом замечательном городе - мы теперь знаем - к кому обращаться! И всем советуем! Вы не только узнаете больше и полюбите Турцию, но и зарядитесь доброй энергией и хорошим настроением от прекрасного человека Димы.
