Узнать, как производят знаменитую каталонскую каву по старинным технологиям
Экскурс в производство вина в Каталонии
Менее чем за час на пригородном поезде мы доберемся из центра Барселоны в столицу кавы, город Сан Садурни. По дороге я расскажу об истории виноделия в регионе, о виноградной чуме, которая уничтожила все виноградники во Франции, но помогла развитию виноделия в Каталонии и, конечно же, о новых проектах местных производителей кавы. При желании, вы посетите винный магазин, где сможете купить практически любое местное вино, от молодого бочкового до элитного.
Эталонные традиции в частном хозяйстве
Винный дом Торрес, винодельня, создавшая первое игристое в Испании Кодорниу, и компания-лидер сектора Фрейшенет — всё это фабрики, сделавшие ставку в первую очередь на объемы производства и временами на снижение качества и вкуса. Вы же посетите семейное хозяйство, где ревностно следуют традициям выращивания винограда и производства кавы. Узнаете об исконном процессе производства и, конечно, сможете сами попробовать элитное каталонское игристое вино, которое не всегда можно купить даже в Барселоне.
Гид: Егор
- 2020-01-07 -
Очень приятная и интересная поездка в городок Сан-Садурни. После шумной Барселоны очень приятно побывать в каталанской провинции. Егор очень интересный рассказчик и собеседник,благодаря ему мы узнали много интересного о производстве кавы. Посещение семейной винодельни стоит того! Поразительно, с каким теплом и любовью местные виноделы хранят свои традиции по изготовлению игристого и насколько это трудоёмкий процесс, где все производится вручную. Сама дегустация тоже очень интересная, пробуем один сорт белого вина и два сорта игристого, одно с большей и меньшей выдержкой. Отличная поездка и отличная экскурсия! Рекомендуем!!!
