Испечь вкусный символ города и познакомиться с кулинарными традициями Средневековья
Вкусные хроники Средневековья
Мы встретимся в антуражной мастерской в сердце Выборга, где вас ждет костюмированная лекция. Мастера расскажут о прошлом Выборга, жизни города в эпоху Средневековья и кулинарных традициях того времени: главных блюдах, продуктах и дорогих пряностях. Вы услышите легенду о монахах-францисканцах, которые испекли первый крендель в Выборге, узнаете о его символике и раскроете старинный рецепт.
Крендель: скрутить, испечь, попробовать
А теперь за дело! Каждый участник мастер-класса получит заготовку из специального теста и с помощью мастеров-кулинаров скрутит традиционный выборгский крендель. Осталось лишь дождаться, пока изделия испекутся, и можно приступать к дегустации — или упаковать крендель и забрать с собой в качестве сувенира.
Гид: Дарья
