Всё о золотом веке изящной кухни с русским размахом
Описание
Гастрономический Петербург: изящная кухня империи
Что вас ожидает
Вы увидите:
Большую Морскую — улицу самых дорогих и престижных ресторанов империи, где обедали кавалергарды и тратили целые состояния богачи. Каждый дом здесь — о высочайшем сервисе и судьбах литераторов, поваров, аристократов
набережную Мойки и Большую Конюшенную улицу — колыбели вкусов, вошедших в культурный код города
Вы узнаете:
как ярославские крестьяне прослыли эталонными официантами
почему французские шефы считали за честь работать в России
как знатные должники оставляли огромные счета, по которым рестораны ждали выплат десятилетиями
как нашествие Наполеона сделало «вино кометы» 1811 года символом пушкинской эпохи