Выпечка пахлавы, гаты и назуков в ереванской кондитерской — своими руками!
Секреты армянской кухни
На мастер-классе мы сосредоточимся на национальных десертах, столь любимых как местными жителями, так и гостями страны. Наверняка вы не раз пробовали пахлаву или гату, а, может быть, даже и назуки — настало время понять, как и из чего их готовят. Процесс приготовления этих сладких блюд требует сноровки, но, внимательно наблюдая за моими действиями, вы легко сможете повторить алгоритм и быстро запомните рецепты и идеальные пропорции. Я также вкратце расскажу об армянской кухне в целом: что для неё характерно, какие продукты используются чаще всего и что можно сказать о пищевых привычках жителей Армении с точки зрения современной диетологии.
Готовим за беседой
Пока вы знакомитесь с армянскими десертами, мы будем общаться на разные темы, связанные с историей возникновения лаваша, гаты, марципана. Обсудим тонкости не только национальной выпечки, но кондитерского дела вообще. Если вам будет интересно, я даже поделюсь опытом создания собственной кондитерской. И обязательно угощу кофе и разными вкусностями, чтобы набор впечатлений от мастер-класса был как можно более полным.
Экскурсия не предполагает дополнительных расходов.
Гид: Гаяне
- 2020-03-20 -
Мастер-класс был очень душевным и вкусным! Готовили гату) Под присмотром, все получилось чудесно и вкусно. Увезла даже домой, так как приготовили много. Все понравилось! В следующий приезд обязательно пойду готовить пахлаву!
- 2020-03-16 -
Большое спасибо Гаяне за замечательный мастер-класс! Всем рекомендуем. Будет вкусно, доброжелательно и содержательно. Гаяне прекрасный человек и кулинар. Мы приготовили вкуснейшую пахлаву, напились чаю, кофе (и кое-чего еще) и узнали секреты вкуснотищи в Армении. Чего и всем желаем!
- 2020-03-02 -
Мастер-класс очень понравился. Гаянэ умеет создать хорошую атмосферу. Интересно рассказывает, и не только о том, как готовить.
- 2020-02-25 -
Гаянэ - непревзойдённый специалист в своём деле. Мастер-класс прошёл на ура! Всем рекомендую попробовать пахлаву коллективного приготовления! =)
- 2020-02-25 -
Очень понравился МК. Поболтали, приготовили гату, чай попили, ещё и с собой пакет выпечки забрали. Рекомендую)
- 2020-02-22 -
Была на мастер классе с дочкой восьми лет. Дочка готовила армянский пирог Гату под руководством прекрасной Гаянэ. А я снимала видео и фото. Для дочки это был первый опыт, она вышла счастливая, т.к. Гаянэ очень располагает к себе, все доходчиво объясняет. Мы провели 2 часа в домашней обстановке, как будто с родной тетей! Приготовили 2 пирога и попили чай. Ещё с собой забрали пирог ) рекомендую эту экскурсию! Если желаете научиться готовить армянскую выпечку и провести время в тёплой обстановке)
- 2020-02-17 -
Замечательный мастер-класс! Гаяне радушно встретила и все 2 часа мы не только готовили, но и общались в дружеской обстановке, как это бывает на кухне. Гаты получилось много, всю её Гаяне отдала с собой - хватит на оставшиеся пару дней в Армении :) С гатой попили кофе, пока она была горячая. Дополнительно записали рецепт, чтобы готовить дома. Приходить можно компаниями, семьёй. Советую всем - это интересно и вкусно.
- 2020-01-08 -
Были на мастер классе 02.01.20. Огромная благодарность Гаяне за тёплый и радушный приём, подробное и понятное описание техники приготовления пахлавы, за вкусный кофе и возможность поучаствовать в самом процессе создания прекрасного десерта!!! Все понятно и доступно. Всем рекомендую посетить мастер класс. Интересно и взрослым и детям!
- 2020-01-06 -
Уютная домашняя обстановка. Интересная беседа, секреты приговления. Вкусный презент от мастера. Всем рекомендую.
- 2020-01-06 -
Посетили с детьми (5 и 9 лет) мастер-класс по приготовлению гаты. Дети были в восторге. Спасибо Гаяне за увлекательный урок в мир кондитерского искусства.
